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東莞市田園農產品有限公司
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1、長斑紅薯
研究表明，在黑斑病紅薯的黑斑里，確實有甘薯酮和甘薯酮醇的存在，專家表示，這兩種物質會造成肝毒和肺毒，肝毒會引起肝衰，肺毒則會產生氣泡，引發呼吸停滯而死亡。所以長斑的紅薯千萬別吃了。
2、發霉的花生
發霉的花生會產生一種叫叫黃曲霉素的病菌，它是一種有毒物質，這樣的花生吃多了會致癌。不只是花生，一些玉米谷物之類的東西，發了霉也是不能吃的。有一種簡單的方法可以破壞黃曲霉素的毒性成分，就是在炒菜的時候加入碘鹽。
3、發霉的紅棗
紅棗發霉后，棗中的果酸酶會分解果膠，產生果膠酸，再分解成甲醛和甲醇，甲醛和甲醇都是有毒有害成分，所以發霉的紅棗是不能吃的。
補硒小科普：補硒就是補長壽，因為它能阻斷多種致癌因素誘導的DNA損傷，起到抗癌作用。硒能增強免疫系統，并能夠認識到身體的病變，從根本上增強了抗病能力，同是還能抗氧化、抗衰老，每天補充海藻硒，健健康康每一天。
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