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      營養早餐的做法

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      營養早餐的做法

      發布日期:2020-12-19 17:55 來源:http://www.worldskateshop.com 點擊:

      俗話說:“一日之計在于晨”也許您在早晨上班前會花上一個小時來穿衣打扮,再花上半個小時安排當天的日程,卻省不出10分鐘認認真真吃個早餐?長期不吃早飯會不知不覺落下“病根”。所以,早餐一定要吃,而且要吃得健康。下面為你帶來早餐食譜大全及做法,讓你的早餐又快又營養!

      一、火腿早餐卷

      用小青菜配上雞蛋、面粉以及火腿腸快速制作出來的早餐卷,不僅營養豐富,含有豐富的維生素,動物蛋白、淀粉、脂肪等,還秀色可餐,使人胃口大開。

      主料、雞蛋2個火腿腸100g

      輔料、白面粉適量小青菜適量鹽適量色拉油適量胡椒粉適量

      1、把小上海青洗凈待用。(這可是我家陽臺泡沫箱里中的無公害上海青哦)

      2、然后把青菜剁碎待用。

      3、雞蛋打入碗內攪勻,并加入鹽、胡椒粉和面粉再次攪勻。

      4、然后放入剁碎的小青菜攪勻。

      5、平底鍋置火上加入少許色拉油抹均勻。成熱時倒入面糊攤薄。再蓋上鍋蓋小火煎。

      6、這樣就熟了。蓋上鍋蓋就只需要煎一面就可以了。

      7、把煎好的雞蛋餅翻過來放上一根火腿腸,然后從一邊卷起來。要卷緊一些。

      8、再把卷好的蛋餅用刀切成斜段擺盤即可。

      二、鮮蝦粥

      蝦含有豐富的蛋白質,以及多種微量元素,而且蝦肉很容易消化吸收,用來做粥再合適不過了,一道美味營養的鮮蝦粥有沒有讓你的味蕾蠢蠢欲動呢?

      主料、大米100g大明蝦100g香菜適量

      輔料、蔥適量鹽適量姜適量料酒少量胡椒粉適量

      1、首先將大明蝦取蝦仁,加入少許鹽、淋入適量料酒、撒少許胡椒粉,拌勻,腌制十分鐘。

      2、蔥切蔥花,姜切絲,香菜切段。

      3、鍋中倒入半鍋清水,大火燒開,倒入洗凈的大米,轉小火,煮二十分鐘。

      4、再下入姜絲、蝦仁,煮五分鐘,接著放入兩勺鹽,撒少許胡椒粉,Z后放入香菜、蔥花,拌勻,即可出鍋。

      三、米飯雞蛋餅

      這是一款Z簡單,而不浪費的蛋餅,如果前一天有剩下米飯,那么第2天的早餐就有著落了。

      主料:雞蛋2個

      配料:剩米飯半碗

      調料:白糖少許

      1、準備好雞蛋、米飯、白糖。

      2、雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻。

      3、把剩米飯倒入蛋液里。

      4、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。

      5、平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底。

      6、底部煎熟

      這個米飯餅甜的、咸的,都好吃,依據個人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉,再搭配點蔬菜,表面煎得老一點,吃起來口感酥脆。煎得嫩一點,吃起來口感軟糯。

      四、土豆雞蛋餅

      主料:土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺

      配料:香蔥適量

      調料:鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

      1、材料有土豆、雞蛋、蔥花。

      2、取個較大的碗,裝少量清水,土豆洗凈去皮,直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色,如果立即操作,也可省略此步)

      3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

      4、磕入雞蛋攪拌均勻。

      5、加入3大勺面粉拌勻。

      6、Z后加入蔥花拌勻。

      7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油,改中小火,下入少許土豆雞蛋糊鋪 平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)

      8、大約2分鐘左右,餅底部已熟,晃動鍋,餅會離開鍋底。

      9、翻面繼續煎熟。

      10、出鍋后按自己喜歡改刀食用。(也可整塊卷起來吃,香味能濃郁)

      碗中的清水不要加多了,多了的話需要加入的面粉就多,那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成絲,然后加入雞蛋。攤餅之前,鍋不要燒得太熱,太熱了,餅糊一下鍋就熟,便不會流動,也就較難攤平。

      剛下鍋時鋪平以后不要動,底部煎熟以后,只要晃動鍋,餅會自己離開鍋底。

      五、奶酪三明治

      首先先把雞蛋在鍋中煎著,然后切面包皮,準備其他材料,再把雞蛋翻個個,沖一杯橙汁。然后組合一下,你看這早餐不是來了?因為奶酪中已經有了牛奶,所以我備了橙汁。你也可以準備其他果汁。

      主料:土司3片雞蛋1個火腿4小片奶酪1片

      輔料:油適量鹽適量

      1、雞蛋倒入鍋中煎成蛋餅。

      2、準備土司三片去掉外皮,以及其他材料。

      3、取一片土司,上面平鋪火腿。

      4、放入一片奶酪。

      5、再放一片土司,上面放雞蛋。

      6、上面再放一片土司,對半切成三角形即可。

      六、雞蛋卷餅

      焦香的培根,被卷在軟嫩鮮香的雞蛋皮內,再配以生菜清脆的口感,如果能再來一杯熱牛奶,一頓豐盛的早餐就完美呈現啦!

      主料:雞蛋2個

      輔料:油適量鹽適量生菜適量大蒜適量番茄醬適量培根適量

      1、首先將雞蛋打入碗中,加入小半勺鹽,攪打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。

      2、熱油鍋,將蛋液平鋪入鍋中,煎至成型后,翻邊煎另一面,煎至兩面金黃時,出鍋。

      3、鍋中倒入油,將培根倒入鍋中,煎至一面變色時,翻邊煎另一面,待培根煎熟后,下入蒜子煸香,接著加少許鹽調味,就可以出鍋了。

      4、將煎好的雞蛋皮平鋪好,放上培根、生菜,卷起來,然后切段,再澆上番茄醬調味,一道美味的雞蛋卷餅就可以盡情享用了!

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