紫薯的功效

在日常的生活中，我們都知道薯類是屬于粗纖維的食物，經常食用的話，對于身體的健康很有好處。在薯類中有一種紫薯，也稱作黑薯，它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。所以很多人在食用的時候，經常會選擇紫薯。

紫薯的作用
　　１、抗氧化作用
　　紫薯有不錯的抗氧化效果，經常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質，調理內分泌的作用。
　　２、保肝作用
　　紫薯可以保肝護肝。很多男士，經常喝酒抽煙，脾氣容易急躁，這個時候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，調理健康的效果。
　　３、減肥作用
　　紫薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，是很好的低脂肪、低熱能食品，所以吃紫薯之后不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。
　　紫薯的功效
　　１、促進胃腸蠕動
　　紫薯富含纖維素，可促進胃腸蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質，保持大便通暢，改善消化道的環境，防止胃腸道疾病的發生。
　　２、防癌抗癌
　　紫薯富含硒和鐵，這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體的免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中ＤＮＡ的合成和癌細胞的分裂和生長，預防癌病的發生。
　　３、增強免疫力
　　紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。